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Alimentação saudável

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A dieta diária de uma pessoa deve conter uma quantidade estritamente definida de energia, proteína, gordura, vitaminas, minerais, ativos biologicamente ativos e outros. A recusa de qualquer componente e produto pode afetar negativamente o estado de saúde.

Comer é ruim. Isso é o que os médicos pensam há muito tempo. No entanto, de acordo com pesquisas recentes, não é com que frequência você come, mas o que você come. Portanto, fazer um lanche entre as refeições regulares é bom se você escolher frutas ou iogurte desnatado.

O jantar tardio leva ao excesso de peso. Os nutricionistas acreditam que o jantar tardio não afeta o número de forma alguma, se você não comer demais, não exceda a ingestão calórica diária e se o jantar tardio não for a única refeição do dia. De grande importância é o que exatamente comer à noite. Às vezes, as pessoas guardam as coisas mais deliciosas para a noite, acreditando que depois de um dia de trabalho elas merecem um tratamento especial.

Se a comida parecer e cheirar normal, você pode comê-la. E nem sempre é esse o caso. Alguns tipos de bactérias que causam intoxicação alimentar não alteram a aparência dos alimentos. Portanto, se você tiver dúvidas, é melhor não arriscar.

Uma pessoa saudável pode comer qualquer coisa, sem prejudicar a saúde. Sim, mas apenas enquanto seu corpo puder lidar com as conseqüências de sua "gula". Mais cedo ou mais tarde, o corpo se "renderá" e, para ajudá-lo a voltar ao normal, não será mais necessário apenas cuidar de uma dieta saudável, mas consultar um médico para obter ajuda qualificada.

Alguns alimentos não melhoram. Muitas calorias podem engordar, sejam elas encontradas em pepinos, limões, queijo cottage com pouca gordura ou uma costeleta. E, portanto, ainda é desejável saber quando parar na comida.

O pão deve ser completamente eliminado da dieta. O pão é um dos alimentos mais consumidos, dificilmente é possível substituí-lo e não é necessário. Mas lembre-se de que essas são calorias vazias que uma pessoa não precisa. E deste ponto de vista, o pão simplesmente não deve ser usado em excesso. A maior parte do pão da dieta diária deve ser de variedades negras ou assadas a partir de uma mistura de cereais, farelo, etc.

A carne está ruim. Em princípio, a carne não é prejudicial à saúde. Se você abandoná-lo completamente, poderá entrar em um grupo de risco. Pesquisas modernas mostram que em países com consumo de carne relativamente baixo, a incidência de doenças cardiovasculares aumentou dramaticamente. Se você comer até 140 g de carne por dia, dizem os nutricionistas franceses, isso não prejudicará sua saúde. A carne não contém substâncias de lastro, por isso deve sempre ser consumida com batatas, ervas ou arroz.

Eles engordam com carboidratos. A opinião de que se engorda com carboidratos é fundamentalmente errada, dizem os especialistas. Os carboidratos atraem água, para que você possa realmente perder peso, reduzindo os carboidratos em sua dieta. No entanto, essa redução privará o corpo de energia.

O colesterol é a principal causa de doença cardíaca. Como descobriram pesquisadores de diferentes países, buracos podem se formar nas artérias sob a pressão do sangue. O corpo repara esses danos com colesterol. Se o colesterol estiver bom, os orifícios estão obstruídos sem problemas. Se o colesterol é útil, mas excessivo ou prejudicial, forma-se uma espécie de crosta na parede do vaso, que finalmente obstrui o vaso. Isso leva a um ataque cardíaco. A pressão ideal é de 115 a 75, mas se estiver acima de 140 a 90, esta é uma zona de risco. O colesterol é uma parte das membranas celulares, aumentando sua rigidez - sem ela, nossos tecidos não poderiam manter uma forma constante. É a base dos hormônios relacionados aos chamados esteróides, e esses são hormônios sexuais e substâncias que controlam os processos de conversão de energia no corpo e reguladores da atividade do sistema imunológico. Além disso, a capacidade do corpo de sintetizar o colesterol é muito pequena. Portanto, uma rejeição completa dos produtos que a contêm é repleta de mais problemas para o corpo do que um excesso de colesterol nos alimentos.

As vitaminas contribuem para a perda de peso. Isso não é inteiramente verdade. Mesmo o coquetel vitamínico mais perfeito não fornecerá uma figura esbelta para quem gosta de comer em excesso.

Uma pessoa não pode prescindir de preparações vitamínicas. De modo nenhum. Os produtos adequadamente selecionados contêm todas as vitaminas e minerais que o corpo precisa.

Vegetarianismo. Pouco a pouco, a luta dos médicos em todo o mundo contra o vegetarianismo está dando frutos. A moda para essa dieta estranha começou a diminuir. Foi comprovado que 7 anos de vegetarianismo desabilitam o sistema imunológico. A melhoria inicial no bem-estar após a recusa de alimentos para animais se deve ao fato de o corpo humano estar cansado de excesso de gorduras animais. Mas então há uma escassez aguda deles novamente. O vegetarianismo é estritamente contra-indicado em crianças. O crescimento do corpo humano é impossível sem proteínas animais. Se você é vegetariano "jurado", é provável que seu filho sofra com a falta de vitaminas D, B12 e cálcio.

Alimentos vegetarianos são os mais saudáveis. Algumas refeições vegetarianas contêm mais gordura do que, por exemplo, carne magra (embora a gordura visível desapareça durante o cozimento).

Melhore apenas com a gordura. De fato, estudos mostram que não importa se comemos manteiga ou pão integral. O principal é a quantidade de comida ingerida. Um exemplo disso são as mulheres americanas com excesso de peso que comem biscoitos dietéticos sem gordura. Portanto, você não deve negar a si mesmo uma pequena quantidade de gordura, graças a isso estaremos saciados muito melhor do que com uma tonelada de biscoitos secos.

As enzimas queimam gordura. De fato, não existem enzimas que quebram a gordura. Frutas ricas em enzimas, como abacaxi e mamão, que são creditadas com propriedades de "queima de gordura", na verdade ajudam apenas a digestão, o que, é claro, também é bom. No entanto, seu consumo não é razoável no caso em que uma pessoa faz dieta, alimentos de baixa caloria. A uma temperatura de cerca de 40 graus, as enzimas perdem suas propriedades, portanto você não deve comer enlatados, mas frutas frescas.

Os estabelecimentos de fast food (fast food) são prejudiciais. Um hambúrguer para o almoço é bom com salada e suco de laranja. É prejudicial ao corpo quando você conta apenas com hambúrgueres a vida toda.

Suplementos de proteína constroem músculos. Alguns entusiastas da saúde afirmam que a suplementação de proteínas pode ajudar a aumentar a massa muscular. Mas isso é mais um truque das empresas de suplementos: a proteína extra na verdade não afeta os músculos, a menos que a pessoa esteja fazendo treinamento de força. O corpo obtém a quantidade necessária de proteína dos alimentos, e proteínas adicionais podem se tornar um fardo desnecessário.

Alimentos dietéticos podem ajudar a perder peso. Esta afirmação não é verdadeira. O fato é que os alimentos dietéticos e os alimentos ingeridos com uma dieta estão longe de ser os mesmos. Esses alimentos contêm a mesma quantidade de gordura que outros alimentos e, às vezes, até mais.


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